Wednesday, July 19, 2017

An Israeli brunch - a delicious way to celebrate the weekend


If you're looking for a delicious way to celebrate the weekend, look no further than the Israeli brunch. Israel is famous for its mouth-watering brunches which include an array of fresh vegetables, local cheeses, Mediterranean omelets, healthy salads, deserts, and of course coffee. With delicious options like these and good company, your weekend's about to get a whole lot better.

Itineraire Egypte Israel - 12 Jours

1er jour,  Arrivée en Egypte – Le Caire 
Assistance par un representant de E.S.T en Egypte, transfer à votre hotel et check in.  Après un repos, et un petit dejeuner tardif, vous commencerez la visite du Caire.

Le Caire – Le vieux caire - Les pyramides
Visite du musée égyptien, le seul a présenter un panorama aussi complet sur une civilisation. Visite de la ville – Cathédrale Coptique  visite du vieux Caire, la plupart des monastères et églises y ont été fondés dans les 1er siecles de l'ère chrétienne. Visite de l'église Saint-Serge, édifiée
sur le grotte où la Sainte famille se serait réfugiée. Visite de la synagogue Ben Ezra –  La légende dit que c’est à cet endroit que la fille du pharaon a recueilli Moïse dans son panier. La légende dit aussi que Moise a grandi dans ces mêmes lieux. Sous le règne du roi babylonien Nabuchodonosor, les Juifs revenus dans le pays guidés par Jérémie, trouvèrent accidentellement les traces de Moïse, et là, tout près de la ville de Guizeh, ils élevèrent une synagogue au nom de Jérémiah.
Dominant la ville du Caire, le plateau de Guiseh est surmonté des trois grandes pyramides – Khéops, Khéphren et Mykérinos puis le Sphinx. Diner et nuit à votre hotel au Caire.

2e Jour,  Suez - Sainte Catherine
Route pour Suez et passage du canal. Continuation en direction de Sainte-Catherine en longeant la mer Rouge. Arrêt à Ain Moussa, évocation des sites de Mara et Elim. "À Mara, Dieu se révèle sous un nom nouveau : le Seigneur qui te guérit" ; les eaux deviennent douces, la guérison de l'Éternel restaure. Puis à Elim, on trouve le rafraîchissement et la nourriture dont l'âme a besoin. Enfin, chaque matin, expérience merveilleuse, la manne viendra pourvoir aux besoins du peuple (Exode 15,22-26). Arrêt aux "bains du Pharaon maudit" ; une légende arabe en fait le lieu de destruction de l'armée égyptienne à la poursuite des Hébreux. Traversée du Waddi Feiran. Diner et Nuit à Sainte-Catherine.



3e Jour,  Sainte Catherine – Eilat
Tôt le matin, ascension à pied du Mont Moïse (2 285 m d'altitude - 3 h environ) pour y admirer le lever du soleil ; Moïse y reçut de Dieu les Tables de la Loi. Retour à Sainte-Catherine et visite du monastère grec-orthodoxe de Sainte-Catherine sur le site biblique du Buisson ardent. Le couvent  est constitué de constructions datant d'époques différentes. Découverte du musée où sont exposés des objets liturgiques, des émaux, des broderies, des ouvrages précieux et de superbes icônes dont un saint Pierre et un Christ peints à l'encaustique. Visite de l'église de style byzantin. Ensuite nous prendrons la route pour Tabah. Passage de la frontière entre l'Égypte et Israël à Taba. Rappel du passage du peuple hébreu et de la première Pâque juive.
Vous rejoindrez votre hotel a Eilat, ensuite croisiere sur la Mer Rouge pour revivre la traversee de la mer par les enfants d’Israel.. Diner et logement a Eilat/Taba.

4e Jour,  Eilat – Jerusalem
Croisiere sur la Mer Rouge pour revivre la traversee de la mer par les enfants d’Israel..
Route par la vallée de la Arava, vous rejoindrez le parc Timna ou se trouvent les Mines de Salomon – le parc Timna véritable musée naturel de culture antique  avec des décors dignes des épopées bibliques et comprenant la reconstitution d'un Tabernacle en plein désert comme à l'époque de Moïse.
Route par Arad pour continuer vers Hébron, la grotte de la Machpela ou sont les patriarches du monothéisme.
Diner et logement a Bethelehem.

5e Jour – Bethelehem 
Vous visiterez Bethlehem, patrie de David. Le tombeau de Rachel ensuite par la place Manger rejoignez la basilique de la Nativité. Visite de la basilique recouvrant la grotte de la Nativité. Le sanctuaire originel fut édifié au IVe siècle par l'empereur Constantin et saint Jérôme y a travaillé de nombreuses années, méditant et traduisant les textes bibliques. Visite du champ des Bergers où, selon une antique tradition, ceux-ci apprirent des anges la naissance du Christ.                      
Puis vers Ein kerem, lieu de mémoire de la Visitation de la Vierge Marie à sa cousine Élisabeth et lieu de naissance de Jean-le-Baptiste. Diner et logement a Bethlehem.


6e au 8e Jour,  JERUSALEM  
Pendant votre séjour a Jerusalem, vous visiterez-  La vieille ville : le quartier juif, le Cardo, le mur des lamentations. Le centre Davidson -  Ascension du Mont Scopus et  Mont des Oliviers. Vers le jardin des oliviers ou de Gethsémani,  La tombe des Prophète, la Porte Dorée ou Porte de la Miséricorde et la vallée du Cédron, nommée aussi vallée de Josaphat. Puis vers Mt Sion, Visite de l’abbaye de la Dormition, du tombeau de David et de la salle du Cénacle. Le Garden Tomb - le Jardin de la Tombe reconnu comme la sépulture du Christ.  Visite du Musée d’Israël et son Sanctuaire du Livre où sont exposés les célèbres manuscrits de la mer Morte et visite de la maquette de  Jérusalem à l’époque du second temple suivi du mémorial aux enfants à Yad Vashem - mémorial aux déportés de l’holocauste.  La nouvelle ville : Passage devant la Knesset (parlement israélien) et la Menora géante. Puis vers Béthanie et la tombe de Lazare. Puis la vallée de Elah situe au Sud-ouest de Jerusalem, ou David vaincu Goliath. visite de la tombe du Prophete Samuel. En dessous de la mosquee qui était au paravant une eglise se trouve une petite synagogue.
Dîner et logement à votre hôtel de Jerusalem.

9e Jour, Jericho - Qumran – Tiberiade
Départ vers la Mer morte, Passage à Jéricho où Jésus a jeûné 40 jours au Mont de la Tentation. Puis vers la forteresse d' Hérode, Messada le point fort de la révolte israélite. Ensuite passage à cote l'oasis d'Ein Geddi. Le Cantique des Cantiques fait allusion à ses vignes. C'est aussi là que David, caché dans une grotte, refusa de tuer le roi Saül et se contenta de couper un pan de son manteau. Visite des ruines de l'ancien monastère des Esséniens à Qumran ainsi que les fameux manuscrits de la mer morte. Possibilité de bain dans la mer Morte. Puis route par la vallée du Jourdain, visite du site original du Baptême a Qasr El Yahud puis le long la vallee du Jourdain, pour rejoindre Tiberiade.

10e Jour,   Le lac de Tibériade
Ce matin croisière de Tiberias jusqu'au Kibbutz Genossar. Visite du Bateau de Jésus au musée de Igall Alon. Découverte du mont des Béatitudes. En son sommet s'élève une église octogonale, symbolisant les huit béatitudes de l'Évangile puis Capharnaüm : visite des ruines de la maison de saint Pierre et de la synagogue. Évocation du discours sur le Pain de Vie. Tabgha, visite de l'église de la Primauté de Pierre qui commémore la pêche miraculeuse et évoque la figure de l'Apôtre (Mt 16, 13-20)  ensuite la basilique de la Multiplication des Pains et le monastère bénédictin.
Dejeûner de Poisson St Pierre de la mer de Galilée. L'après-midi, arrêt au bord du Jourdain.
Diner et logement a Tiberiade.

11e Jour,  Mt Tabor - Nazareth - Mont Carmel
Apres le petit dejeuner visite du Mont Tabor où l'Église commémore depuis l'époque byzantine le Mystère de la Transfiguration. Découverte du panorama sur la plaine d'Yzréel et la Galilée.
Kfar Kana – Le miracle du vin au cours du mariage; puis visites à Nazareth : le musée et le village où furent mises au jour des maisons semi-troglodytiques contemporaines du Christ, la basilique et la grotte de l'Annonciation, les deux baptistères paléochrétiens, les fouilles chez les sœurs de Nazareth. Depuis le mont Carmel, vue sur la baie d'Haïfa. Le mont Carmel est lié à la figure d'Élie, le premier des grands prophètes d'Israël. Il représente la fidélité à l'Alliance ( 1 Rois 18, 20-46). Enfin, El-Muhraqa, lieu de l'embrasement et dernier site lié à la mémoire d'Élie.

12e Jour, Césarée Maritime – Jaffa/Tel Aviv - Aeroport
En route pour Tel Aviv, puis découverte de Césarée Maritime, indissociablement liée au souvenir de l'apôtre Paul qui y resta emprisonné deux années. Ce site est très évocateur. La ville fut construite par Hérode le Grand et devint au début de l'ère chrétienne la capitale des Procurateurs romains. Visite du théâtre, de la ville romaine et de celle des croisés.  Vous rejoindrez Tel Aviv Jaffa – la ville de St Pierre et ensuite transfert a l’aeroport pour votre de retour.

Program for Egypt and Israel - 9 Days

1st Day, Arrival Cairo
Upon arrival to Cairo airport by your flight, you will be met and assisted through the immigration. Drive to hotel in Cairo for diner and overnight.

2nd Day - CAIRO
After breakfast, visit Giza Pyramids, Pyramids Panorama, Enter the 2nd pyramid/Sphinx. Lunch at a local restaurant. Sightseeing of Old Cairo, Coptic Museum, St. Georges Church, Ben Ezra Synagogue.
Diner and overnight in Cairo.

3rd Day-  TRANSFER TO ST. CATHERINE 
Transfer to St. Catherine by coach. Visit and Sightseeing of Mara,
Rafidim, Pi-Hahiroth. Stop on the way for Lunch in a local restaurant.
Check into Hotel at Ste Catherine.
Dinner and overnight at Hotel.

4th Day - ST. CATHERINE – TABA – DEAD SEA
Early in the morning climb the Mountain and visit the Monastery. Then drive to Taba border. Cross Taba border to Israel and continue to your hotel.
Diner and overnight Biankini Resort, Dead Sea.

5th Day – DEAD SEA – JERICHO – BETHLEHEM
Start your day with a swim in the therapeutic waters of the Dead Sea. The Sea has a high concentration of various healing chemical salts so that one cannot sink in it. Continue to visit Jericho the world’s oldest town. See the sycamore tree that Zacheos climbed to see and hear Jesus and Elisha Spring. Then continue to Bethlehem, visit the Church of the Nativity built over the traditional site of the manger where Jesus Christ was born. Proceed to the Shepherds’ Field where the Angel of the Lord appeared to the Shepherds on that first Christmas Eve and announced the birth of the Savior (Lk. 2:8-18). Diner and overnight at Jerusalem Gates Hotel.

6th Day - JERUSALEM
After breakfast drive to Jerusalem, the Mount of Olives for a spectacular panoramic view of Jerusalem and the Old City. On the slopes of the Mount of Olives are various small churches commemorating key events in Jesus’ later life.. At the foot of the Mount of Olives is the Garden of Gethsemane with its eight olive trees; it was here that Jesus was arrested (Mark 14:32-52; Matthew 26:36-46).  Beside the Garden is the impressive Church of All Nations. Enter the ‘Walled City’ through St. Stephen’s Gate and see the Crusader Church of St. Anne, mother of Mary, and the excavated twin Pools of Bethesda where Jesus healed the Crippled (John 5:1-9). Continue following the Stations to the Church of the Holy Sepulcher built over the site of Golgotha Calvary (Matthew 27:33-62; Mark 15:22-47; Luke 23:33-56.. Continue to the Western Wall the last remnant of the Temple.
Diner and overnight in Jerusalem.

7th Day - JERUSALEM
Mount Zion and visit the Church of St. Peter In Gallicantu (Caiaphas’ House), where Jesus was imprisoned and interrogated by the High Priest (Matthew 26:57-75; Mark 14:53-72). Visit the site of King David’s Tomb and the Upper Room where the Last Supper took place. (Matthew 26:17-35; Mark 14:12-26; Luke 22:7-38. Proceed to Ein Kerem (Luke 1:57-80) to visit the Church of St. John the Baptist, erected over the grotto where he was born. Drive north to Tiberias.
Diner and overnight at King Solomon hotel or Bali Hotel Tiberias.

8th Day - SEA OF GALILEE - CAPERNAUM - TABGHA - MOUNT OF BEAUTITUDES - YARDENIT
Cruise on the Sea of Galilee (John 6:16-21; Matthew 8:23-27).  Proceed to visit Capernaum (Mark 1:21-35), a lakeside village frequently referred to in the New Testament as home to St. Peter and a site built atop of a synagogue said to be where Jesus Christ preached.  View to the east the ruins of Bethsaida (John 1:44; Matthew 1:20-24).  We continue along the shore to Tabgha (John 6:1-15), scene of the Feeding of The Five Thousand.  There are two Churches; The Church of the Multiplication on the site of the miracle, and The Franciscan Church, the church for the people poor in spirit, the meek, the pure in heart and the peace makers. Nearby is the village of Magdala, birthplace of Mary Magdalene.  We continue to Mount of Beatitudes (Matthew 5:1-16), where tradition places the spot where Jesus delivered the Sermon on the Mount.  Proceed to Yardenit, the baptismal site on the Jordan River (Matthew 3:13-19) where thousands of Christians are baptized (14) and/or renew their baptismal vows. Lunch with boat ride.
Diner and overnight in Tiberias.

9th Day - NAZARETH – CANA – MT TABOR - TEL AVIV
Nazareth (Luke 1:26-38), childhood home of Jesus. Visit the Mary’s Well and The Basilica of the Annunciation with its underground grotto where Angel Gabriel appeared to Mary and announced the forthcoming birth of Jesus. On to Kana visit the wedding church, miracle of the wine.
Then on to Mount Tabor – the mount of Transfiguration, climb to the Mount Tabor visit the Monastery.
Drive to Tel aviv airport for your flight back.